Ättika är billig, finns i de flesta skafferier och tar kalk och lukt bättre än många dyra medel. Men kan man använda den överallt, och vad kan den faktiskt förstöra?

Ättika är en syra, och det är därför den fungerar. Samma syra fräter på marmor, kalksten och annan natursten, på trägolv och oljat eller lackat trä, på aluminium och gjutjärn och i längden på cementfogar och gummilister. Använd den på glas, speglar, kranar och porslin, späd den med vatten och torka upp stänk direkt.

Blanda den aldrig med klorin eller andra medel som innehåller klor. Då bildas klorgas.

Vad är ättika bra till?

Ättika är utspädd ättiksyra, och det är syran som gör jobbet. Den löser kalk, alltså de vita beläggningar som hårt vatten lämnar efter sig, och den neutraliserar en del av de ämnen som luktar. Mot fett gör den mindre, därför blandar många i några droppar diskmedel.

Det här är de vanligaste användningarna, med en länk till guiden där du hittar mängder och steg för just den saken:

Det här	Vad ättikan gör	Guide
Kaffebryggare	Löser kalk i värmeelementet	Kalka av kaffebryggaren
Vattenkokare	Löser kalk i botten	Kalka av vattenkokaren
Duschvägg och kranar	Löser kalkfläckar	Kalk på duschväggen
Toalettstolen	Löser kalk och bruna ränder	Kalk i toaletten
Fönster och speglar	Tar ränder och kalk på glaset	Fönsterputs med ättika
Tvättmaskinen	Tar lukt och lite kalk	Rengöra tvättmaskinen
Tvätten	Ersätter sköljmedel	Ättika som sköljmedel
Diskmaskinen	Ersätter spolglans	Ättika som spolglans

En sak ättikan inte ska räknas som är desinfektion eller mögelmedel. Den gör ytor rena från kalk och smuts, men det finns inget stöd för att den tar död på mögel som har vuxit in i en fog. Där behövs mögeltvätt eller klorin, se guiden om fogarna i badrummet.

Vad ska man inte använda ättika på?

Samma syra som löser kalken angriper också material som innehåller kalk eller som är känsliga för syra. Clas Ohlson listar trägolv, marmor, granit och andra stenytor, aluminium, gjutjärn och strykjärn som saker du ska undvika.

Marmor och kalksten är i grunden kalk, så ättikan löser själva stenen och lämnar matta fläckar som inte går att torka bort. Granit och annan natursten är tåligare men kan också bli matt, och därför är det bäst att låta bli helt. På trägolv och oljat eller lackat trä kan syran skada ytbehandlingen. Aluminium kan missfärgas, och på gjutjärn angriper syran både järnet och den ingjutna ytan som skyddar det. I strykjärnet ska du följa tillverkarens råd, och de flesta säger nej till ättika.

Två saker tål ättika i små doser men inte i längden. Cementfogar mellan kakel och klinker är porösa och fräts sönder av syra som får verka ofta, så skölj alltid noga efteråt. Gummi i tätningslister och slangar mår inte heller bra av återkommande syra. Tillverkare som Whirlpool avråder därför från att köra ättika i tvättmaskinen ofta.

Översikt: ättika på olika ytor

Tabellen samlar det som står ovan. Står det “med försiktighet” går det bra ibland, utspätt och med ordentlig sköljning.

Yta eller sak	Ättika?	Varför
Glas, speglar, kranar	Ja	Löser kalk utan att skada
Kaffebryggare och vattenkokare	Ja	Kolla manualen, vissa tillverkare har egna råd
Porslin i badrummet	Ja	Tål citron- och ättiksyra enligt Gustavsbergs skötselråd
Tvättmaskin	Med försiktighet	Gummit tål inte ofta bruk
Cementfogar	Med försiktighet	Utspätt, kort tid, skölj noga
Gummilister och tätningar	Med försiktighet	Tål inte syra i längden
Marmor, kalksten och annan natursten	Nej	Syran löser eller mattar stenen
Trägolv, oljat och lackat trä	Nej	Kan skada ytbehandlingen
Aluminium	Nej	Kan missfärgas
Gjutjärn	Nej	Syran angriper järnet
Strykjärn	Nej	Följ tillverkarens råd

12 % eller 24 % ättika?

I butiken heter den svagare sorten ofta ättiksprit och håller 12 %, medan det som säljs som ättika håller 24 %. Till nästan allt i hemmet räcker 12 %, och den späds oftast ändå. 24 % är dubbelt så stark, och enligt Giftinformationscentralen är den frätande, medan lösningar upp till 12 % är irriterande men relativt ofarliga. I en artikel hos TV4 säger Råd & Röns testchef att 24 % är så stark att den kräver handskar, och en städexpert i samma artikel föredrar 12 %.

Använd gummihandskar oavsett styrka, det rekommenderar också Storumans kommun i sina miljövänliga rengöringstips. Läs faromärkningen på flaskan, den visar hur just den styrkan ska hanteras. Förvara ättikan utom räckhåll för barn. Får du ättika i ögonen, skölj med vatten i minst 15 minuter och ring Giftinformationscentralen, så som de råder.

Så spär du ättika

Har du 24 % och ett recept som utgår från 12 %, ta halva mängden ättika och fyll på med vatten, så hamnar du på samma styrka. Till fönster, speglar och blanka ytor blandar du ättika och vatten i en sprayflaska med ungefär 5 droppar diskmedel. Recepten skiljer sig lite: Clas Ohlson tar 1 dl ättika 12 % på 3 dl vatten, och ett recept hos SVT tar 2 dl ättika 12 % på 3 dl vatten, eller 1 dl 24 % på 4 dl vatten. Börja med den svagare blandningen. Mer står i guiden om fönsterputs med ättika.

För avkalkning är blandningen starkare. De recept som brukar ges ligger på 1 del ättika 24 % till 3-6 delar vatten, alltså ungefär 1 dl ättika och 3 dl vatten i vattenkokaren och 1 dl ättika och 6 dl vatten i kaffebryggaren. Med 12 % tar du dubbelt så mycket ättika. Tillverkarens recept går ändå före alla hemmaråd, och guiden för respektive sak i tabellen högst upp har tider och sköljning för just den maskinen.

Så använder du ättika utan att det går fel

De flesta skador kommer av att ättikan får ligga kvar för länge på fel ställe. Torka därför upp stänk på bänkskivor i sten, golv och metallister direkt, och skölj med rent vatten när du har avkalkat något. Testa på ett ställe som inte syns om du är osäker på vad en yta är gjord av.

Blanda din sprayflaska med bara ättika, vatten och diskmedel, och skriv på flaskan vad som finns i den. En omärkt flaska med något surt i är precis det som gör att någon i hushållet råkar spruta den i en toalett där det redan finns klorin. Häll aldrig över rester från en annan rengöringsflaska.

Vad får ättika inte blandas med?

Det här är den viktigaste delen av guiden, och den gäller i alla rum.

Blandning	Vad händer	Rådet
Ättika och klorin	Det bildas klorgas	Aldrig, inte ens rester i samma ho eller toalett
Ättika och andra rengöringsmedel med klor	Samma sak	Aldrig
Ättika och bikarbonat	Syran och basen tar ut varandra	Slöseri, använd dem var för sig
Ättika och diskmedel	Inget farligt, diskmedlet tar fettet	Går bra

Klorin och syra är farligast. Klorgasen ger kraftig hosta och irriterade luftvägar, och Giftinformationscentralen varnar uttryckligen för att blanda klorin med andra rengöringsmedel. Det räcker att det finns ättika kvar i toaletten eller i tvättmaskinens fack när du häller i klorin. Har du använt det ena, skölj eller spola ordentligt innan du tar det andra. Får du ont i halsen eller svårt att andas, gå ut i friska luften och ring Giftinformationscentralen.

Ättika och bikarbonat är inte farligt, bara meningslöst. Det bubblar för att syran och basen reagerar och blir till koldioxid, vatten och ett salt, och det som blir kvar städar sämre än vart och ett av medlen. Vill du använda båda, ta dem efter varandra och skölj emellan. Mer om det står i guiden om att städa med bikarbonat, och fler guider finns under städ och fläckar.